温泉立ち寄り湯
バラン温泉博士の湯
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小国町役場と両神社の間にある黒豚専門の肉屋。
こだわりの1軒のみの養豚場から九州産で純血の黒豚を仕入れてる。
平成16年から黒豚専門として、「高品質なものを安定的に適正な価格で」と頑なに守っている。
ここでメインに紹介するのは「メンチカツ」。
肉に対して全く妥協のない姿勢で、長年の知識と経験が豊富な店主がつくる自家製メンチカツ。
そんな店主がつくるメンチカツは、あくまでサブなポジションなのだとか。
「本来は精肉店である。」と店主は言いますが、このメンチカツも十分主役を担っている。
その理由に、外から来るお客様での知名度が高く、わざわざ買い求めに来られることから、その美味しさを物語っています。
基本テイクアウトと店内飲食ですので食べ歩きはご遠慮ください。
小国町に訪れた際は、ぜひ一度お召し上がりください。
