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小国町の歴史ある老舗の酒蔵と醤油の醸造蔵の見学はいかがですか？
見学は予約制ですので、お手数ですが事前に予約を取ってお越しください。
昭和７年創業の老舗の酒造蔵元「河津酒造」
道の駅「ゆうステーション」から歩いて５分。
小国独特の風情ある小道に佇む、
ほんのりお酒の良い薫りが漂うところに、酒蔵と店頭販売店を構えています。
古き良き製法、技術はそのままに時代に合わせた酒造り。
地元のみならず、他県や海外にも出荷され幅広くグローバルに親しまれております。
特徴としては１年の内で酒造に適した温度を保てる、寒さが厳しい冬の１度きりが勝負です。
酒造に使用する「水」は仕込み、洗浄、飲み水全てに筑後川源流の天然湧き水で、
原材料の「米、麹、酵母」に関しても地元を中心とした熊本県産の生産者が明確である物を使用しています。
こだわりぬいた原材料、製法で製造した河津酒造自慢のブランド酒は、
国内、国外共にコンクールで数々の受賞歴のある銘柄を取り揃えており、
また酒造技術を活かした無添加石鹸や化粧品の製造販売をしています。
店頭以外でオンラインショップもありますので、ぜひご利用ください。
ゆうステーションと同じ敷地内に「蔵元地酒屋」という販売店もございますので、ぜひお立ち寄りください。
酒蔵見学（要予約）も随時行っております。
大正8年創業『七福醤油店』
おかげさまで2020年で100周年を迎えました。
小国町の老舗の醤油店。
町小路の一角に昔ながらの佇まいの建物から醤油の香ばしさが漂よって、
ついつい良い薫りに誘われます。
創業当時、７人の仲間で開業したため、縁起の良い 七福神にかけて、この屋号にしたと聞いています。
醤油の命「水」
筑後川源流の清らかな天然湧水。透明度が高く冷たい、柔らかな水。その湧水でつくる醤油。
大地の恵みが生んだ水にこだわって、時代の流れにあわせた味をつくり続けています。
「商品」
九州の甘めの醤油で、地元に根付き今までの伝統ある味を守りつつ、
現代に合わせた製造や味づくりで醤油の改革に望んでいます。
杖立・わいた・黒川温泉では永年ご愛顧頂いております。
