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杯盤酒肴 祝家
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わいた温泉郷にある「地熱珈琲」さん。
2022年4月にオープンした、地熱乾燥小屋を改装した小さな焙煎所です。
普通のお店と違うところは、わいた温泉郷の“地熱蒸気”を活かして珈琲を焙煎するところ。
“地熱蒸気”を使って生豆を50℃洗いする、蒸気で蒸す、という方法で焙煎されています。
雑味、えぐみ、苦味が少なく、まろやかな口当たりですっきりとした味わいが特徴です。
コーヒーのテイクアウト、コーヒー豆の販売、そして小国町のお菓子屋さんのお菓子なども販売されています。
湯けむりが立ち上る景色と、温泉と、蒸気を活かした珈琲。
わいた温泉郷の空気を感じながら飲む珈琲は格別です。
